Chers visiteurs oenophiles,

 

Ce site vous permettra de visualiser et de mieux comprendre notre travail viticole et vinicole quotidien a travers nos photos.  chaque semaine nous vous informerons des activites du domaine et des offres spéciales .incrivez vous à la newslette.

Vous pouvez consultez nos disponibilités et faire vos réservations ou achetez directement sur notre boutique en ligne WWW.VINDIVIN.FR  

Très bonne visite à toutes et à tous .

 

Ludovic Belin .  

vindivin.fr c'est parti !!!

Chers clients ,

A l'occasion du lancement de notre boutique en ligne, nous vous offrons pour chaque commande sur le site, un cours de dégustation d'une heure au domaine .

 

LE CONCOURS DE NOVEMBRE !

A GAGNER * : UN MAGNUM DE PERNAND VERGELESSES 1ER CRU VIEILLES VIGNES 2009 ( primé dans le dernier Bourgogne Aujourd'hui ! )

 

  QUESTION  : 

QUELLES SONT LES DEUX CUVEES DES HOSPICES DE BEAUNE ELEVEES AU DOMAINE ? 

  

Les bonnes réponses seront tirées au sort le 30 novembre 2011 .

Personne n'à gagné au jeu concour prédédent . 

 

IDEE VISITE ...

LE CHATEAU DE SAVIGNY-LES-BEAUNE ...

Visite qui plaira aux parents et aux enfants, site magnifique traversé d'une rivière, entouré de vignes, vous découvrirez le temple des Abarth , d'anciennes motos, de vieux tracteurs enjambeurs, une folle collection d'avions de chasse, quelques camions de pompier de Mr Pico ... entrée adulte 9,00€ .

Voici quelques photos : 

 

EN ETE ...

  • PASSAGE DES CHARRUES DANS LES VIGNES POUR ELIMINER LES MAUVAISES HERBES .
  • ROGNAGE (coupe des branches qui dépassent du rang de vigne )
  • TRAITEMENT ( soufre et cuivre pour lutter contre oïdium et mildiou )

 

ACTIVITEES DU PRINTEMPS ...

  • GRIFFAGE DE LA VIGNE ( METHODE QUI CONSISTE A RETOURNER LEGEREMENT LA TERRE AVEC DES GRIFFES SITUEES SUR LES CHARRUES DU TRACTEUR DANS LE BUT D'AERER LE SOL )
  • EBOURGEONNAGE / EVASIVAGE ( CONSISTE A ELIMINER MANUELLEMENT DES BOURGEONS SITUES SUR LE CEP DANS LE BUT DE DIMINUER LA FUTUR RECOLTE ET D'AERER LES PAMPRES EN FORMATION ) 
  • RELEVAGE ( LE PAMPRES DE LA VIGNES FONT MAINTENANT ENTRE 50 ET 80 CM , LES 2 FILS DE FER PENDANT SUR LES COTES DOIVENT ETRE RELEVES )
  • PIOCHAGE DES JEUNES VIGNES ( UNE FOIS LES VIGNES GRIFFEES , NOUS ELIMINONS MANUELLEMENT PAR UN PIOCHAGE LES HERBES SITUEES ENTRE LES JEUNES CEPS )

 

CE QUE NOUS AVONS FAIT EN 2007 ...

Construction d'un mur en pierre de taille provenant d'une abbaye du 12 eme siècle dans nos Corton Charlemagne . Vous remarquerez que quelques "objets insolites" y ont été emmurés !

SEMAINE DU 29 NOVEMBRE 2010 ...

 

SOUTIRAGE A L'AIR EN VUE DES MISES EN BOUTEILLE DU MILLESIME 2009 .

PREPARATION DE COMMANDE .

ACTUELLEMENT LES BLANCS DU MILLESIME 2010 FINISSENT LEUR FERMENTATION ALCOOLIQUE . (Pernand Vergelesses les Combottes ,Pernand Vergelesses les Belles Filles Pernand 1er Cru Sous Frétille , Corton Charlemagne Grand Cru . LES VINS ROUGES N'ONT PAS DEBUTE LEUR FML* .

 

*FML ( transformation des acides maliques en acides lactiques par les bactéries lactiques ) processus naturel durant l'élevage de nos vins .

 

TRAVAUX DE LA VIGNES TERMINES

TAILLE DE LA VIGNE (GUYOT SIMPLE)

BRULER LES SARMENTS

BUTAGE DE LA VIGNE

Dans les Charlemagne le 15 février 2009

Ecole Hôtelière de Tain l'Hermitage .

NOUVEAU :

Pour naviguer en music cliquez sur la paylist !

GOUTEZ A TOUT AVANT D'ACHETER 12 REFERENCES CHEZ VOUS EN 48H00 PORT OFFERT
Pernand-Vergelesses

Blotti coquettement dans un nid de verdure,

Pernand rit au soleil, discret dans sa parure,

Et là, tel un bijou, brillant de tous ses feux,

Dans le calme et la paix, il vit des jours heureux.

 

Ses sommets, couronnés de verte frondaison

Ou de sombre ramure à la rude saison,

Dessinent trois remparts où mille sentinelles

Gazouillent dès l'aurore, égayant ses venelles.

 

S'étageant sur Frétille, il s'abrite du Nord

Et les brises du Sud lui font un heureux sort,

Terrasses et bosquets lui préparent son trône

Où, tranquille, il peut voir jusqu'au delà de Beaune.

 

Flanqué de Bastions aux faites chevelus,

Il règne en surveillant son vignoble et ses crus:

A droite il a Noël, fier de ses Vergelesses.

A gauche, c'est Corton, coteau plein de promesses !...

 

Village joliet dans un site charmant,

Peuple de vigneron sans cesse à la besogne,

Beau pays, bonnes gens, voilà quel est Pernand,

L'un des plus beaux fleurons de la riche Bourgogne !

 

                                                      DAUER

LES ETIQUETTES DU DOMAINE :

IMAGE DU 17 JANVIER 2009

PERNAND SOUS LA NEIGE !
photo de Thierry .V

Envoyez nous vos plus belles photos en rapport avec la vigne ou le vin , elles seront ensuite visibles en cliquant sur l'icône " VOS PHOTOS " .

LE DECUVAGE ...

CLICHES DU 11 ET 12 OCTOBRE :

LES LEVURES TRAVAILLENT ...

Pigeage d'une cuve de Savigny les Beaune par Tetsuya !

VENDANGE 2008 : LA PHOTOTHEQUE

LE VIN EST BON POUR LA SANTE SOUS CERTAINES CONDITIONS...

PERSONNALISATION D'ETIQUETTE GRATUITE :

Exemple de personnalisation (Cuvée Léo-Paul Belin)

Démarche a suivre :

Donnez nous votre texte , votre logo , votre police , avec votre commande de vin , nous vous enverrons par e.mail un modèle de votre étiquette . Après acceptation de votre part , votre commande sera envoyée !

exemple n° 2 (Sélection Automobile club de Paris)
exemple n°3 (Baptême de Juliette 21 juin 2008)

QUELQUES LIENS UTILES :

 

SITE OFFICIEL DES VINS DE BOUGOGNE :

http://www.vins-bourgogne.fr/

OFFICE DU TOURISME DE BEAUNE :

http://www.ot-beaune.fr/  

GUIDE DU ROUTARD BOURGOGNE :

http://www.routard.com/guide/code_dest/bourgogne.htm

GUIDE DES HOTELS DE CHARME EN BOURGOGNE : 

http://www.guidesdecharme.com/v3/destinationmap-bourgogne.html

SELECTION DE RESTAURANTS :

http://www.bourgogne-restaurants.com/

PHOTOS DE BOURGOGNE :

http://www.france-voyage.com/ 

LA BOURGOGNE EN QUELQUES MOTS ...

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