Domaine Ludovic Belin & Fils
NEW YORK - YOKOHAMA - HELSINKY - LONDON - SINGAPOR
Chers visiteurs oenophiles,
Ce site vous permettra de visualiser et de mieux comprendre notre travail viticole et vinicole quotidien a travers nos photos. chaque semaine nous vous informerons des activites du domaine et des offres spéciales .incrivez vous à la newslette.
Vous pouvez consultez nos disponibilités et faire vos réservations ou achetez directement sur notre boutique en ligne vindivin.fr
Très bonne visite à toutes et à tous .
Ludovic Belin .
Nos Chambres d'Hôtes à la Montagne de Beaune :
Chers amis et client,
Lors de votre séjour en Bourgogne, nous vous proposons de découvrir nos 2 chambres d'Hôtes (classement prémium Gîte de France) idéalement situées au sommet de la colline de la Montagne de Beaune à 7mn du Domaine.
Voici le lien : LB-LB.fr
IDEE VISITE ...
LE CHATEAU DE SAVIGNY-LES-BEAUNE ...
Visite qui plaira aux parents et aux enfants, site magnifique traversé d'une rivière, entouré de vignes, vous découvrirez le temple des Abarth , d'anciennes motos, de vieux tracteurs enjambeurs, une folle collection d'avions de chasse, quelques camions de pompier de Mr Pico ... entrée adulte 9,00€ .
Voici quelques photos :
La galerie d'images nécessite au moins la Version Flash 9.0.28 !
Veuillez installer la dernière version de FlashPlayer.
EN ETE ...
- PASSAGE DES CHARRUES DANS LES VIGNES POUR ELIMINER LES MAUVAISES HERBES .
- ROGNAGE (coupe des branches qui dépassent du rang de vigne )
- TRAITEMENT ( soufre et cuivre pour lutter contre oïdium et mildiou )
ACTIVITEES DU PRINTEMPS ...
- GRIFFAGE DE LA VIGNE ( METHODE QUI CONSISTE A RETOURNER LEGEREMENT LA TERRE AVEC DES GRIFFES SITUEES SUR LES CHARRUES DU TRACTEUR DANS LE BUT D'AERER LE SOL )
- EBOURGEONNAGE / EVASIVAGE ( CONSISTE A ELIMINER MANUELLEMENT DES BOURGEONS SITUES SUR LE CEP DANS LE BUT DE DIMINUER LA FUTUR RECOLTE ET D'AERER LES PAMPRES EN FORMATION )
- RELEVAGE ( LE PAMPRES DE LA VIGNES FONT MAINTENANT ENTRE 50 ET 80 CM , LES 2 FILS DE FER PENDANT SUR LES COTES DOIVENT ETRE RELEVES )
- PIOCHAGE DES JEUNES VIGNES ( UNE FOIS LES VIGNES GRIFFEES , NOUS ELIMINONS MANUELLEMENT PAR UN PIOCHAGE LES HERBES SITUEES ENTRE LES JEUNES CEPS )
CE QUE NOUS AVONS FAIT EN 2007 ...
Construction d'un mur en pierre de taille provenant d'une abbaye du 12 eme siècle dans nos Corton Charlemagne . Vous remarquerez que quelques "objets insolites" y ont été emmurés !
La galerie d'images nécessite au moins la Version Flash 9.0.28 !
Veuillez installer la dernière version de FlashPlayer.
SEMAINE DU 29 NOVEMBRE 2010 ...
SOUTIRAGE A L'AIR EN VUE DES MISES EN BOUTEILLE DU MILLESIME 2009 .
PREPARATION DE COMMANDE .
ACTUELLEMENT LES BLANCS DU MILLESIME 2010 FINISSENT LEUR FERMENTATION ALCOOLIQUE . (Pernand Vergelesses les Combottes ,Pernand Vergelesses les Belles Filles Pernand 1er Cru Sous Frétille , Corton Charlemagne Grand Cru . LES VINS ROUGES N'ONT PAS DEBUTE LEUR FML* .
*FML ( transformation des acides maliques en acides lactiques par les bactéries lactiques ) processus naturel durant l'élevage de nos vins .
TRAVAUX DE LA VIGNES TERMINES
TAILLE DE LA VIGNE (GUYOT SIMPLE)
BRULER LES SARMENTS
BUTAGE DE LA VIGNE
Dans les Charlemagne le 15 février 2009
La galerie d'images nécessite au moins la Version Flash 9.0.28 !
Veuillez installer la dernière version de FlashPlayer.
Blotti coquettement dans un nid de verdure,
Pernand rit au soleil, discret dans sa parure,
Et là, tel un bijou, brillant de tous ses feux,
Dans le calme et la paix, il vit des jours heureux.
Ses sommets, couronnés de verte frondaison
Ou de sombre ramure à la rude saison,
Dessinent trois remparts où mille sentinelles
Gazouillent dès l'aurore, égayant ses venelles.
S'étageant sur Frétille, il s'abrite du Nord
Et les brises du Sud lui font un heureux sort,
Terrasses et bosquets lui préparent son trône
Où, tranquille, il peut voir jusqu'au delà de Beaune.
Flanqué de Bastions aux faites chevelus,
Il règne en surveillant son vignoble et ses crus:
A droite il a Noël, fier de ses Vergelesses.
A gauche, c'est Corton, coteau plein de promesses !...
Village joliet dans un site charmant,
Peuple de vigneron sans cesse à la besogne,
Beau pays, bonnes gens, voilà quel est Pernand,
L'un des plus beaux fleurons de la riche Bourgogne !
DAUER
IMAGE DU 17 JANVIER 2009
Envoyez nous vos plus belles photos en rapport avec la vigne ou le vin , elles seront ensuite visibles en cliquant sur l'icône " VOS PHOTOS " .
LE DECUVAGE ...
CLICHES DU 11 ET 12 OCTOBRE :
La galerie d'images nécessite au moins la Version Flash 9.0.28 !
Veuillez installer la dernière version de FlashPlayer.
LES LEVURES TRAVAILLENT ...
Pigeage d'une cuve de Savigny les Beaune par Tetsuya !
LE VIN EST BON POUR LA SANTE SOUS CERTAINES CONDITIONS...
Version imprimable
Recommander ce site
Pour préparer des repas gourmands à déguster rapidement, découvrez notre sélection de recettes de sandwich, burger, pita et
autres délicieuses préparations.
En mai, les premiers rayons du soleil arrivent. Alors on en profite pour changer ses habitudes alimentaires et se tourner vers
des produits de saison. Voici ce qu'on peut trouver sur les étals des maraîchers.
Découvrez notre sélection des meilleures recettes à base d'artichaut, un légume sain à déguster tout au long du mois d'août. Réalisez
des entrées et des plats gourmands, et régalez-vous !
Envie d'un repas 100% grec ? Plurielles.fr vous propose une sélection de recette d'entrées et plats pour devenir un vrai
spécialiste de la gastronomie grecque.
Fraise, tomate, cerise, poivron... Au printemps on a besoin de couleur pour mieux préparer l'été. Plurielles.fr propose
une sélection de recettes d'entrées, plats et desserts à base de rouge.
Where Chefs Eat est un guide des restaurants préférés des plus grands chefs. A la différence qu'il n'est pas écrit pas des critiques
gastronomiques ou des journalistes mais par les chefs eux-mêmes.
Cuisiner dans des petits ramequins, rien de plus simple ! Plurielles.fr vous propose une sélection de recettes
d'entrées et desserts pour préparer de délicieuses portions individuelles.
Si les recettes sucrées/salées réveillent nos papilles c'est parce qu'elles
concentrent les saveurs fondamentales : sucré, salé, acide et amer, jouant sur les accords et les contrastes. Ainsi, certains fruits de printemps se prêtent particulièrement bien aux recettes
sucrées/salées.
Face à la surabondance des rayons de nos supermarchés comment faire les bons choix ? Comment remplir correctement son panier et bien manger ? Petite
leçon de diététique.
A la fraise, à la framboise ou à l'abricot, on raffole des confitures ! Parfaites pour réaliser des desserts simples
et savoureux ! Découvrez notre sélection de recettes spécial confiture
Le kale est une
variété de chou dont les feuilles sont très nutritives et goûteuses. Soupes, smoothies ou salade, il s'accommode sous toutes les formes et intéresse les plus grands chefs.
Du nouveau dans les couteaux ! Après le couteau en céramique, voilà le couteau 100% cristal de zircon. Il est plus robuste, plus
tranchant et encore plus design.
Donner du goût à sa cuisine c'est assez simple avec les épices ! Mais quelles épices choisir et pourquoi ? Comment les utiliser ? Amandine Geers
co-auteur de l'ouvrage "J'épice ma cuisine" aux éditions Terre Vivante nous dit tout.
Saveurs exotiques, intérêt diététiques, la cuisine asiatique plaît... Chinoise, japonaise, thaïlandaise... La
cuisine asiatique influence nos chefs Français si bien que les frontières entre ces cultures s'estompent dans chacune de ces alliances.
Pour profiter au maximum de votre mariage, il ne faut pas trainer et attaquer les préparatifs dès maintenant ! Allez on commence par le
menu de mariage, 10 bonnes questions à se poser avant de se décider.
La vie de couple
est faite de mystères. Mais lorsqu'ils deviennent trop importants, ils peuvent devenir destructeurs pour le duo. Alors faut-il tout se dire ou au contraire cultiver son jardin secret ?
Cette nuit, tout a basculé. Vous avez succombé au charme de votre collègue de bureau... Alors que vous êtes mariée. Au petit matin, c'est la
panique. Faut-il tout révéler ou au contraire garder le silence ? On fait le point.
Lui qui était si tendre et attentionné, devient subitement froid et distant. D'ailleurs, il ne vous adresse même plus la parole. D'où
vient ce revirement de situation ? Pourquoi se comporte-t-il ainsi et comment réagir ? On fait le point.
Entre les tâches ménagères, les enfants ou encore le boulot... Vous n'avez plus vraiment de temps à consacrer à votre couple.
Ravivez la flamme de la passion ! Et invitez votre chéri à passer une nuit dans un endroit romantique et insolite.
La dépendance affective touche de nombreuses personnes. Mais pour certains, cette carence tourne à l'obsession. Comment réagir face à un
dépendant ? Et lorsqu'on en souffre, comment sortir de cette addiction ? On fait le point.
On essaye de se comprendre depuis la nuit des temps, mais la différence de raisonnement et d'habitudes entre hommes et
femmes est souvent difficile à cerner pour l'un et l'autre des deux sexes.
Le nouvel opus de la franchise Fast and Furious réalise le meilleur démarrage des nouveautés aux premières séances à Paris.
Une étude de l'Ined dévoile que 13% des enfants mineurs de parents séparés ne voient jamais leur père. Mais ce chiffre est en
nette diminution par rapport à la précédente enquête en 1994 où le taux montait à près d'un quart des enfants.
La chaîne de distribution de produits culturels qui emploie 960 salariés en France, est dans "une situation critique", a déclaré Aurélie
Filippetti. Faute d'offre de reprise notable, le tribunal de commerce de Paris pourrait repousser son examen.
Elle commencera le 2 septembre. L'actuelle présentatrice de "Dimanche+" sur Canal+ va prendre les rênes de la quotidienne de France
5 "C à vous".
